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"¡Rostizamos cosas deliciosas!"


Febrero 2019

En The Roost Mx cada mes tienen un menú de temporada especial, en esta ocasión llega el FESTIVAL DE INSECTOS, cuyo concepto es fusionar la tradición prehispánica de alimentos a base de insectos y la cocción a base del rostizado, característico de este lugar.

 

En México hay más de 500 tipos de insectos “comestibles” y el chef Luis Ferrer se dio a la tarea de buscar las mejores combinaciones para crear sus 6 platillos de este menú, el cual estará disponible durante el mes de febrero.

 

Cada semana se podrán degustar 2 platillos, los cuales llevarán su maridaje ideal creados por él mixologo Jean Ramírez.

Disponible desde el 4 de Febrero.