El estilo culinario del 38 es netamente mediterráneo, con mezcla e influencia de los ingredientes locales. La cocina española, francesa e italiana se fusionan en una carta que deleita los sentidos. Puedes encontrar la típica tortilla de patatas o unas buenas croquetas de jamón serrano como las comerías en cualquier lugar de Madrid y por qué no, sabor mexicano con las croquetas de pollo con chipotle o la crema poblana.

2014 el año en que se devela como un espacio para el arte a través de la intervención del artista plástico y chef, Paco Pepe Posada quien en colaboración con el chef Víctor Cruz logran esta oferta gastronómica tan especial que se suma a la intención de presentar propuestas de artistas nacionales e internacionales para deleite de los comensales y del público en general, cuya venta beneficia a diversas causas sociales y culturales. Además este 2017, se une al equipo el Chef Andrés Trillo, cuya experiencia de cocina puedes ver en el canal de YouTube Anarquía en la Cocina.

Gastronomía-Arte-Ayuda son los ingredientes de “SABOR A LIENZO”, concepto creado por el restaurante TREINTA Y OCHO de la mano con Cultura Colectiva abre su espacio como plataforma de galería para exposiciones de Arte en diferentes expresiones, apoyando con la venta de las obras a diversas fundaciones.

Del 6 de abril al 9 de junio 2017, "EFÍMERAS" de la pintora y artista plastica Guianeya Marín, plasma la imagen femenina representada en las artes como metáfora y musa, es por esto, que el 25% de la venta de sus obras, van dirigidas a la Fundación México Sonríe, destinada al apoyo a niñas y mujeres con cáncer.